نکات بهداشتی در استفاده از ظروف یک بار مصرف

نکات بهداشتی در استفاده از ظروف یک بار مصرف

ضرورت عدم استفاده از ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف :

ظروف یکبار مصرف ممکن از ترکیبات بی ضرر مانند آلومینیم و ترکیبات پایه گیاهی ساخته شوند یا ازترکیبات پلیمری پلاستیکی مضر مانند پلی اتیلن یا پلی ا ستایرن ساخته شوند .

تمامى پليمرها از نوع دست اول تا آنهايى كه بازيافتى بوده و همچنين ظروف پلاستيكى حتماً بايد قبل از استفاده در صنعت غذايى تحت آزمون Food grade قرار بگيرند. اين آزمون تحت استانداردهاى اتحاديه اروپا (EEC) و آمريكايى (FDA) انجام مى شود. با انجام آزمون هايى كه در اداره كل آزمايشگاه هاى كنترل غذا و دارو نيز قابل اجرا هستند ميزان مهاجرت مواد سازنده پليمرها به سمت مواد غذايى مشابه سنجيده مى شود. در واقع وزارت بهداشت مقاومت و ميزان مهاجرت مواد سازنده پليمرها را در حلال ها يا محلول هاى مشابه مواد غذايى مى سنجد.

در حال حاضر سالانه 570 هزار تن ظروف یکبار مصرف پلاستیکی در کشور در پنج هزار كارخانه و كارگاه تولید می شود، كه تنها 300 كارخانه از اين تعداد مجوز توليد اين ظروف را دارند ،گسترش مصرف (بدلیل راحتی مصرف و قیمت مناسب )و عدم نظارت بر تولید آن و رعایت نکردن استاندارد های تولید؛ تهدیدی برای سلامت مردم و محیط زیست شده است.

برخی توصیه های بهداشتی :

• پلياستايرن در ليوانهاي آب، كارد، چنگال،قاشق و ظروف غذايي مورد استفاده قرار ميگيرند؛ ظروف پلي استايرني شفاف براي نوشيدنيهاي سرد ساخته ميشوند و ريختن مواد داغ مثل چاي در آنها خطرناك است. مواد غذايي داغ در ظروف يكبار مصرف با رنگ روشن و شيشهاي به علت ضعيف بودنشان با آزادکردن ماده «مونومر استايرن» باعث ايجاد سرطان كبد ميشوند همچنین در ظروف پلاستیکی یکبار مصرف مادهای سمی بنام دیوکسین آزاد میشود که خطر بروز سرطان به خصوص سرطان سینه را در زنان افزایش میدهد همچنین استفاده دراز مدت ازاين ظروف باعث مشکلات گوارشي، کم شدن پلاکت و هموگلوبین های خون ،خستگي و ناراحتي اعصاب و...مي شود.

• در فصل تابستان خيليها از بطريهاي يكبار مصرف آب یخ زده استفاده می کنند ،ثابت شده است وقتي يخ درون ظروف يكبار مصرف آب ميشود از جداره بطري مواد سرطانزا به درون آب آزاد ميشود، همچنین نگهداری موادی چون آبليمو، سركه و آب غوره خصوصاً در جلوی آفتاب تركيبات خطرناك اين ظروف را آزاد ميكند .

• ضرر ظروف يكبار مصرف پلياستايرن در هنگام مصرف مواد نوشيدني اسيدي و چرب ، بسيار بيشتر از مصرف چاي داغ است.
• اصولا ظروف يكبار مصرف براي يك بار استفاده ساخته شدهاند در صورت تكرار مصرف خطرات انتقال آلودگی و عفونت وجود دارد .
• از ظروف پلاستیکی در ماکروویو استفاده نکنید به خصوص غذاهاي حاوي روغن و چربی ، چون گرما و پلاستیک و روغن با هم ترکیب شده ، که نتیجه ي آن تولید سم دیوکسین است ( از ظروف پیرکس و چینی استفاده کنید).
• براي نوشيدنيهاي گرم از ليوانهاي كاغذي (پایه گیاهی) و براي نوشيدنيهاي سرد از ظروف پلي استايرني بيرنگ و شفاف استفاده كنید.
• بهترين راه حل براي کاهش آلودگي هاي ناشي از ظروف يکبار مصرف ، استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی و فرهنگ سازي براي استفاده نکردن از سایر ظروف یکبار مصرف (پلی اتیلنی یا پلی استایرنی)بخصوص برای غذاها و نوشیدنی های گرم است.

برچسبها: نکات بهداشتی در استفاده از ظروف یک بار مصرف توصیه های بهداشتی، ایمنی و زیست محیطی برای مسافران در ایام نوروز...